牛肉味甘，其中水牛肉性凉，黄牛肉性温。水牛肉重在安胎补血，黄牛肉重在补养脾胃，一般进补都是选黄牛肉。 中医认为，黄牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨...